‎ריפסו‎ ,‎סרטורי‎

בעל ארומות דובדבנים אופייניות וטעמים מתקתקים-מרירים, מורכבים. מפתיע גם בהיותו יין שמתאים לבשר אדום. כיין קינוח הוא מתאים באופן קלאסי לגבינות חזקות וחריפות – כחולות, לקינוחי שוקולד ועוד.