‎ושיראז‎ ‎סוביניון‎ ‎קברנה‎ ,‎נידרברג‎

פירות יער אדומים, פטל, קאסיס ועוד. כל אלה מלווים בארומות של וניל וקקאו מהחבית, שמאוזנים על ידי טאנינים מצוינים. יין מעולה לבשר אדום, לשרקוטרי, למאכלי פטריות יער, ריזוטו, מרקי בשר ועוד.