מיזון קסטל ‎שרדונה‎

תיאור

וין דה פראנס

גישה מודרנית ליין, מחוברת לידע צרפתי. עם השרדונה הזה, Maison Castel משלבת גישה מודרנית עם סבואה-פייר צרפתי.

ניהול איכות מדויק

הענבים לשרדונה וין דה פראנס הזה מגיעים מאזורים גיאוגרפיים שונים המשלימים זה את זה ומעניקים ליין פרי ורעננות. ענבי השרדונה מהים התיכון בשלים להפליא, מה שעוזר ליצור יין עוצמתי אך רענן עם תווים של פירות טרופיים. לשרדונה מהקוט דה גסקון יש חומציות וחיות ייחודיים, עם ניחוחות פרי הדר.

לצוותי Maison Castel יש שותפויות מצוינות וארוכות עם מגדלים רבים המאפשרות להם לעקוב מקרוב אחר השלבים השונים של תהליך הוויניפיקציה. הענבים מצוננים ואז נכבשים בעדינות כדי לחלץ את כל הטעמים שלהם. לאחר שקיעה קרה מתרחשת תסיסה אלכוהולית בטמפרטורה נמוכה. תקופת יישון של 3-4 חודשים מאפשרת ליין לפתח ניחוחות עץ אלון קלים.

צבע צהוב בהיר. אף פירותי-פרחוני, חיך מאוזן היטב, עם ניחוחות הדרים טריים ופירות קיץ לבנים.

מגישים ב-8 – 10 מעלות צלזיוס

ניתן ליישן עד 3 שנים

ליהנות כאפריטיף או עם בשר לבן, דגים או פירות ים. חיבור אידיאלי יהיה בקלה אפוי עם תרד.