קוט דו רון ‎סירה‎-‎גראנש‎, מיזון קסטל

תיאור

AOC Côtes-du-Rhône

עם AOC זה ממחישה Maison Castel את התשוקה שלה למסורת ול-Savoir-Faire הצרפתי בכינוי אפלסיון. בעל אקספרסיביות אינטנסיבית, ליין זה יש תות בר ופירות צהובים. זהו השילוב המושלם בין טיפוסי ומודרניות.

ניהול איכות מדויק

אופיו של הכינוי Cotes du Rhone נובע מהמגוון הרחב של קרקעות חול/חימר-גיר וסוגי אקלים, וזני הענבים שלו – בעיקר גרנאש וסירה. גרנאש נותן ליין פרי ומלאות, בעוד שסירה מביאה תבלינים, צבע ומבנה.

צבע נופך עמוק עם רמזים סגולים. ניחוחות תות בר, סיגליות ופירות צהובים. פה בעל מבנה ופיניש טובים.

מגישים ב-16 – 18 מעלות צלזיוס

ניתן ליישן עד 5 שנים

על אודות עשיית היין

צוות Maison Castel עובד עם השותפים ארוכי הטווח שלהם בהתאם למפרטים קפדניים כדי להשיג את הביטוי הטוב ביותר האפשרי של כל זן. ענבי הגרנאש מגיעים מאחוזה בגארד, שם הם נבצרים ביד. מיצוי עדין מושג על ידי שאיבת המיץ להכנת יינות עם טאנינים משולבים ותחושה חלקה בפה. הסירה מגיעה משותף-מגדל באזור קריר יותר שמבשיל מאוחר יותר. לענבים מהטרואר הייחודי הזה יש תווים של סיגלית וליקריץ ורעננות נהדרת, המעניקים לתערובת זו פוטנציאל התיישנות טוב.